黄金豚（こがねとん）しゃぶしゃぶ

４つの部位を満喫する、贅沢な食べ比べ。

熱々のお鍋の中で薄桃色のお肉が行ったり来たり。
しゃぶ、しゃぶ、と呪文を唱えるときの、あの、しあわせな気分ときたら…。
伊達の自社農場でていねいに育てた黄金豚（こがねとん）のしゃぶしゃぶ。
お肉の素直なおいしさをたっぷり味わってほしいから、豚トロ・豚ロース・豚肩ロース・豚バラの４種をセットにしました。

きめ細やかな肉質に、上品な甘みをたたえた脂のうまみ。
養豚から精肉加工まで豚の命と向き合う人の手と北海道の自然の恵みが育てた、オオヤミートの黄金豚。
地元で愛される地域発のブランドポークです。

• 繊細な肉質の三元豚。

オオヤミートの黄金豚は、ランドレース、大ヨークシャー、デュロックの3種類の豚を交配させることで、純粋種のすぐれた特徴を引き出す三元豚。種豚の繁殖から子豚の肥育まで手間をかけ、きめ細やかな肉質と深い旨みのある豚に育てています。

• 健やかなホエー豚。

同じ伊達市内の乳製品工場から提供される新鮮なホエーを子豚に給餌しています。ホエーはチーズなど乳製品の生産過程にできる副産物で、生きた乳酸菌や乳糖などを豊富に含み豚の腸内環境を改善。健康に育った豚は肉質がよく、脂身に上品な甘みがあります。

• 時間をかけて飼育。

一般的な豚の飼育が150日程度なのに対し、黄金豚は180日を基準として飼育。早く太らせようとストレスのある育て方をせず、ゆっくり時間をかけることで免疫力の強い豚となり余分な薬も不要に。品質も安定し、安全で変わらぬおいしさをお届けします。