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江戸時代から伝わる鰹節の伝統製法「手火山(てびやま)造り」とは、いぶしと乾燥を繰り返す焙乾方式 のこと。北海道の職人がこの製法を受け継ぎ、約60日をかけてこだわりの「手火山造り・鮭ぶし」を 誕生させました。
鮭ぶしのうまみはグルタミン酸で、まろやかな甘みが特徴です。
この商品は、手火山造りの鮭ぶし、利尻昆布、鰹節、煮干うるめ鰯節、鯖節、椎茸の6つの国産素材 の合わせだしです。
ティーパック方式なので、どなたにでもお手軽にお使いいただけ、数分で美味しいおだしが作れる万能和風だしです。
販売価格(税込) | 5,180円 |
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商品内容 | かつおだし(レギュラー)440g(8.8g×50袋入)×2個セット
※写真中の小物、添え物はお届けする商品には含まれません。 |
お支払方法 | クレジット決済 |
熨斗(のし) | こちらの商品はのし・包装の対応をしておりませんのでご了承願います。 |
原材料 | 食塩、砂糖、風味原料(鰹節、煮干うるめ鰯、鯖節、鮭節、椎茸、昆布)、鰹だし顆粒、粉末醤油、食用植物油脂、調味料(アミノ酸等) 、乳酸カルシウム、(一部に小麦、大豆、鮭、鯖を含む) ≪保存料、甘味料、着色料は使用しておりません≫ |
配送方法 | 郵便局のレターパックプラスにてお届けいたします。 |
保存方法 | 直射日光、高温、多湿を避け常温で保存してください。 開封後は湿気が入らぬよう、また原料の風味を損なわないよう、チャックを閉めて保存し、お早めにお使いください。 |
賞味期限 | 製造日より540日 |
お召し上がり方 |
600ccの水に、だしパックを1袋入れ、沸騰したら中火で2~3分煮出してください。 お味噌汁はもちろん、麺類、煮物など、どんな料理も美味しく仕上がります。下味が付いていますので、お味噌や醤油はいつもより控えめでも充分、美味しいです。 だしパックの袋を破って、中味をそのまま食べたり料理に使用するなど「食べるだし」としてお使いいただく方も多くいます。 チャーハンの仕上げに振りかけて炒めたり、だし茶漬け、ご飯にまぶして「だしむすび」にすれば、さらに味が引き立ち、おだしの香りを楽しみながら お召し上がりいただけます。 |
レシピ紹介
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全国送料無料
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