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江戸時代から伝わる鰹節の伝統製法「手火山(てびやま)造り」とは、いぶしと乾燥を繰り返す焙乾方式
のこと。北海道の職人がこの製法を受け継ぎ、約60日をかけてこだわりの「手火山造り・鮭ぶし」を誕生させました。
鮭ぶしのうまみはグルタミン酸で、まろやかな甘みが特徴です。
この商品は、手火山造りの鮭ぶし、利尻昆布、鰹節、煮干うるめ鰯節、鯖節、椎茸の6つの国産素材の合わせだしです。
離乳食にも使いたいという若いお母さん、塩分を気にしている健康志向の方々からの要望もあり、従来品よりも48%減塩・化学調味料不使用のおだしを作りました。
毎日お使いいただけるよう、30袋入りのお徳用を2個セットでご用意しました。
お料理の基本、おだしが決まれば健康的な減塩生活にもつながります。
販売価格(税込) | 4,460円 |
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商品内容 | 鮭ぶし入りかつおだし(減塩・化学調味料不使用)(7g×30袋入)×2個セット
※写真中の小物、添え物はお届けする商品には含まれません。 |
お支払方法 | クレジット決済 |
熨斗(のし) | こちらの商品はのし・包装の対応をしておりませんのでご了承願います。 |
本品に含まれるアレルギー物質 | 小麦、大豆、鮭、さば |
配送方法 | 郵便局のレターパックプラスにてお届けいたします。 |
保存方法 | 直射日光、高温、多湿を避け常温で保存してください。 開封後は湿気が入らぬよう、また原料の風味を損なわないよう、チャックを閉めて保存し、お早めにお使いください。 |
賞味期限 | 製造日より365日 |
お召し上がり方 |
600ccの水に、だしパックを1袋入れ、沸騰したら中火で2~3分煮出してください。
お味噌汁はもちろん、麺類、煮物など、どんな料理も美味しく仕上がります。 パックの中味ごと「食べるだし」としてお使いいただく方も多くいます。 おすすめは「おだしご飯」! 普通に水加減したお米2合に対して、だしパック1袋の中味を全部入れて炊いてください。 さらに、タケノコ、栗や五目などの炊き込みご飯にもおすすめです。 おだしで炊いたご飯で「だしむすび」にすれば、塩を使わずに、おだしの香りを楽しみながらお召し上がりいただけます。 |
レシピ紹介
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全国送料無料
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